París 16-18 octubre 2002

 

Animales y biotecnología

El Grupo de Trabajo recomendó que la OIE participara en las actividades de biotecnología relacionadas con animales que, según el mandato relativo al bienestar de los animales, son todas las tecnologías aplicadas a la cria de animales, incluida la clonación. Los miembros del Grupo de Trabajo seleccionarían un experto al que la OIE encomendaría la redacción de un documento preliminar. El Grupo de Trabajo consideró pertinente el informe de la Agriculture and Environment Biotechnology Comisión (AEBC=Comisión de Biotecnología aplicada a la Agricultura y al Medioambiente) sobre “animales y biotecnología” (http://www.aebc.gov.ik/aebe/amimals_report.html)

DECLARACIONES DE MISIÓN, PRINCIPIOS Y PAUTAS

Misión de la OIE

Ser la referencia internacional en materia de bienestar de los animales mediante la elaboración de normas y directrices basadas en criterios científicos, la prestación de asesoramiento de expertos y la promoción de la enseñanza  de investigaciones en este campo. La OIE llevará a cabo esta misión mediante:

a)      la promoción del bienestar de los animales a partir de argumentos científicos

b)      la utilización de las competencias pertinentes

c)      la consulta de los interlocutores

d)      el reconocimiento de la dimensión regional y cultural

e)      las relaciones con los centros de enseñanza e investigación

f)        la utilización de medios de comunicación adaptados a todos los públicos interesados.

 

Principios en que se funda el bienestar de los animales

a)      Que existe una relación fundamental entre la salud de los animales y su bienestar.

b)      Que las “cinco libertades” mundialmente reconocidas (vivir libre de hambre, de sed y de desnutrición, libre de miedo y de angustia, libre de molestias físicas y térmicas, libre de dolor, de lesión y de enfermedad, y libre de manifestar un comportamiento natural) son pautas que deben regir el bienestar de los animales.

c)      Que las “tres erres” mundialmente reconocidas (reducción del número de animales, perfeccionamiento de los métodos experimentales y reemplazo de los animales por técnicas sin animales) son pautas que deben regir la utilización de animales por la ciencia.

d)      Que la evaluación científica del bienestar de los animales abarca una serie de elementos que deben tomarse en consideración todos juntos y que la selección y apreciación de esos elementos implica a menudo juicios de valor que deben ser lo mas explícitos posibles.

e)      Que el empleo de animales por la agricultura y la ciencia, y para compañía, recreo y espectáculos contribuye de manera decisiva al bienestar de las personas.

f)        Que el empleo de animales conlleva el deber de velar por su bienestar en la mayor medida posible.

g)      Que mejorando las condiciones de vida de los animales en las explotaciones se aumenta a menudo la productividad y se obtienen por consiguiente beneficios económicos.

h)      Que la comparación de normas y directrices relativas al bienestar de los animales debe basarse más en la equivalencia de los resultados (criterios de objetivos) que en la similitud de los sistemas (criterios de medios)

Pautas

En el cumplimiento de su misión relativa al bienestar de los animales, la OIE se propone seguir las siguientes pautas:

a)      Utilizar debidamente la competencia científica internacional a la hora de elaborar normas y directrices para el bienestar de los animales.

b)      Además de utilizar los procedimientos de consulta establecidos, consultar a organizaciones no gubernamentales e industrias del sector interesadas que den muestras de amplitud de ideas sobre estas cuestiones.

c)      Promover la enseñanza de los principios del bienestar de los animales y ética respecto de los animales en las escuelas veterinarias y demás centros de estudios superiores.

d)      Promover la identificación de las necesidades de investigación en materia de bienestar de los animales y la aportación de fondos privados y públicos para cubrirlas.

e)      Promover el empleo de métodos científicos para evaluar los resultados en materia de bienestar de los animales.

f)        Tratar prioritariamente el bienestar de los animales empleados en la agricultura y la acuicultura, particularmente los aspectos relacionados con el transporte, el sacrificio con fines de control sanitario.

g)      Tener en cuenta la dimensión regional y cultural.

h)      Utilizar medios de comunicación adaptados a los distintos públicos.

 CAMPO DE COMPETENCIA, MANDATO Y COMPOSICIÓN DE LOS GRUPOS AD HOC

 

 

Transporte de animales empleados en la agricultura y la acuicultura

Mandato de los Grupos Ad Hoc encargados del tema del transporte:

 -         Trabajo inicial – proyecto de principios básicos (preferible a una definición restrictiva de límites) específicamente relacionados con el transporte (basados en los principios y pautas generales de la OIE en materia de bienestar de los animales)

-         Trabajo final – proyecto de normas / directrices para el Código de la OIE basadas en los principios básicos aprobados.

-         Estudio de las normas existentes en el Código de la OIE

-         Identificación de las futuras direcciones que quizás deba seguir el Grupo Ad Hoc

-         Preparación de proyectos que serán examinados por el Grupo de Trabajo y después por la Comisión del Código.

-         Especies que se deben tomar en consideración:

 -         bovinos, ovinos y caprinos

-         cerdos

-         aves de corral (pollitos incluidos)

-         équidos

-         otros ungulados criados en explotaciones, cérvidos y camélidos incluidos. *

-         Peces*

-         Aves corredoras *

 (*en función de los recursos y/o de los expertos disponibles)

 

Modos de transporte que se deben estudiar:

-         transporte aéreo

-         transporte terrestre

-         transporte marítimo

 

Transporte Aéreo

El Grupo de Trabajo recomendó que la OIE se reuniera con la IATA/AATA para determinar un modo de colaboración eficaz.

 

 Especies consideradas:

-         bovinos, ovinos y caprinos

-         cerdos

-         équidos

    Posibles expertos: 

-         IATA

-         AATA

 

Miembro del Grupo de Trabajo designado punto de referencia: Dr. Gavinelli

Transporte Terrestre:

Especies consideradas:

-         bovinos, ovinos y caprinos

-         cerdos

-         aves de corral (pollitos incluidos)

-         équidos

 

Posibles expertos:

 

-         Profesor Don Broom (Universidad de Cambridge, Madingley Road, Cambrige, Reino Unido)

-         Dra. Caroline Stull (Universidad de Davis, California, Estados Unidos de América)

-         Lacombe Research Centre (Alberta, Canadá)

-         Dr. Lindsa y Matthews (Animal Behaviour and Welfare Research Centre Ruakura, Nueva Zelanda)

-         Profesor David Adams (Camberra, Australia)

-         Danish Meat Research Institute Maglegaardsvej, 2 DK-4000 Rockilde, Dinamarca

-         Institut für Tierhygiene und Tierschutz Tierärztliche Hannover, Alemania.

-         Roslin Biocentre, Midlothian EH25 9 PS Reino Unido

 

Miembro del Grupo de Trabajo designado punto de referencia: Dr. Gavinelli

Transporte Marítimo

Especies consideradas:

-         bovinos, ovinos y caprinos

-         cerdos

-         équidos

Posibles expertos:

  -         Profesor Don Broom (Cambridge) -         WA Dept. of Agriculture (Perth) -         Profesor David Adams (Camberra) -         Dr. Ru David (Nueva Zelanda)   Miembro del Grupo de Trabajo designado punto de referencia: Dr. Bayvel  

Sacrificio en condiciones decentes de los animales empleados en la agricultura y la acuicultura.

  Mandato de los Grupos Ad Hoc encargados del tema del sacrificio en condiciones decentes:   -         Trabajo inicial – proyecto de principios básicos (preferible a una definición restrictiva de límites) específicamente relacionados con el sacrificio en condiciones decentes (basados en los principios y pautas generales de la OIE en materia de bienestar de los animales)

-         Trabajo final – proyecto de normas / directrices para el Código de la OIE basadas en los principios básicos aprobados.

-         Preparación de proyectos que serán examinados por el Grupo de Trabajo y después por la Comisión del Código.   Concentración en el sacrificio a escala comercial:   -         Tener en cuenta los aspectos religioso y cultural mediante la creación de un subgrupo que los estudie en relación con el ganado bovino, ovino y caprino y con las aves de corral y que comunique sus resultados al Grupo Ad Hoc.   Especies que se deben tomar en consideración:   -         bovinos, ovinos y caprinos -         cerdos -         aves de corral (pollitos de un día incluidos) -         équidos * -         otros ungulados criados en explotaciones, cérvidos y camélidos incluidos * -         aves corredoras * -         conejos *   (en función de los recursos y/o de los expertos disponibles)   Posibles expertos:   -         School of Veterinary Sciencie, universidad de Bristol, UK – NR/R -         Institute for Animal Sciencie and Health, Departament of Behaviour, Stress Physiology and Management, Lelystad, Países Bajos – NR -         Dr. Neville Gregory (Adelaide) – NR/R -         Profesor David Mellor, Animal Welfare Sciencie and Bioethics Centre, Massey University (Nueva Zelanda) – NR -         Dr. Temple Grandin (Colorado) – NR/R -         Regenstein (Cornell) – R y peces -         A B Mohan Raj, Universidad de Bristol, Reino Unido -         Dr. Mamad Chaudry Islamic Food and Nutrition Couned, Chicago, Estados Unidos de América.   NR = sacrificio no ritual R =  sacrificio ritual   Miembro del Grupo de Trabajo designado punto de referencia: Dr. Arman  

Sacrificio con fines de control sanitario de animales empleados en la agricultura y la acuicultura.

 

Mandato de los Grupos Ad Hoc encargados del tema de la eliminación con fines de control sanitario:

  -         Trabajo Inicial – proyecto de principios básicos (preferible a una definición restrictiva de límites) específicamente relacionados con el sacrificio con fines de control sanitario (basados en los principios y pautas generales de la OIE en materia de bienestar de los animales) -         Trabajo final – proyecto de normas/directrices para el Código de la OIE basadas en los principios básicos aprobados. -         Identificación de las futuras direcciones que quizás deba seguir el Grupo Ad Hoc. -         Preparación de proyectos que serán examinados por el Grupo de Trabajo y después por la Comisión del Código. -         Consideración de los aspectos religioso y cultural -         Consideración particular de las necesidades de las hembras preñadas.